mayalı poğaça

mayalı poğaçaların ayarını tutturmak oldukça zordur.herkes yumuşacık olamamasından dert yanar.sizlere vereceğim bu tarifte unun da ölçüsü var. bu sayede her yapışta yumuşacık poğaçalar elde edeceksiniz.garanti veriyorum :)

Mayalı Poğaça

Malzemeler:

1 su bardağı sıvı yağ

2 bardak ılık su (bir bardağıyla  maya hazırlanacak)

5 tatlı kaşığı toz şeker

2 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş maya
5,5 su bardağı un
İçi için peynir+maydanoz (ya da isteğe göre patates,kıyma vs.)
Üzeri için 1 adet yumurta,susam
Yapılışı:
Ilık haldeki su ile mayayı eritelim,diğer malzemeleride karıştırıp yoğuralım ve mayalanması için üzerini örtüp yarım saat bekletelim.
Daha sonra küçük parçalar koparıp içine harcımızdan koyup dilediğimiz şekli verelim.
Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
Üzerine çırptığımız yumurtadan sürüp susam serpelim ve  180C de üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra daha uzun süre yumuşak ve taze kalması için bir mutfak örtüsüne saralım.

Afiyet olsun.